Kluski na smutki

Poczułam, że muszę ciężki dzień odreagować w kuchni. I aby nie myśleć o przykrościach skupiłam się ma dwóch nowych dniach. Inspiracją były dania Olgi Smile kluski jaglane i Jadłonomii pieczone warzywa. Powstała kolacja wegańska i bezglutenowa. Pyszna! Szczegóły jak siądę do komputera teraz zapraszam do galerii.

  

Update do tego posta przyszło mi pisać bardzo późno, gdy to robię jest już wrzesień. Dużo działo się po drodze i naprawdę nie było mnie przy moim laptopie, a na służbowym na blogi nie wchodzę.

Czas zaciera myśli i musiałam dobrze się wysilić, aby przypomnieć sobie jakimi przepisami się zainspirowałam. Przypomniałam sobie i linki już podpiełam.  

A teraz moje uwagi do tych przepisów.

Kluski jaglane

Składniki:

ugotowana kasza jaglana

mąka ziemniaczana

sól

Wykonanie:

Kaszę jaglaną zmiksować na masę i dodać do niej sól i mąkę ziemniaczaną, tyle aby dało się formować wałeczki i kroić kluski. Robiłam na oko.

Kluseczki wrzucać na wrzącą wodę, delikatnie zamieszać by nie przywarły i gotować chwilę.

Moje modyfikacje:

Olaga Simle w składnikach miała jeszcze mąkę jaglaną oraz tofu lub twaróg. Ja tak składniki pominęłam i była zadowolona z efektu.

Warzywa pieczone

Składniki:

dowolne warzywa i przyprawy

Wykonanie:

warzywa pokroić w słupki i przyprawić ulubionymi przyprawami i zapiekać pół godziny w 180 stopniach Celsiusa.

Moje modyfikacje:

Nie miałam granatów by zrobić opisany sos, jaki sos zrobiłam - dziś już nie pamiętam:( Poza tym warzywom lepiej by zrobiło, aby posiedziały w piekarniku dłużej.